Produzioni Autoctone
Tags : burro
latte
panna
crema di latte
siero di latte
zangolatura
burro di qualità
grasso
| rubrica: zootecnia ; categoria: formaggi | 31-01-2024
BURRO
Il burro è un grasso di origine animale antichissimo, prodotto in tutto il mondo a partire dalla crema di latte o panna, dal siero di latte o da una miscela delle due matrici.
Tags : Simmenthal latte carne carne in scatola crescita allo svezzamento mantello pezzato stato brado razza miglioratrice
| rubrica: zootecnia ; categoria: carni,
formaggi | 23-09-2023
SIMMENTHAL
La Simmenthal è un’antica razza svizzera ormai cosmopolita, allevata sia per la produzione di latte che di carne